Gyermekmenü összeállításakor ne feledje, hogy változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie. A második feltétel egy eredeti kialakítás, amely érdekelheti a babát. Salátákból a gyermek édes gyümölcsöt, zöldséget és meleg ételeket kínálhat.
Édes saláták
Ezek a saláták különféle gyümölcsökön, gyümölcsleveken, joghurtokon és túrókon alapulnak. A legegyszerűbb salátához vágja kockákra az őszibarackot, a banánt és az édes almát. Dobja fel a hozzávalókat a joghurttal, és tegye egy magas salátás pohárba, tetején tejszínhabbal díszítse.
Az "édes" salátához vágjon 100 g őszibarackot háromszögbe. Osszuk ketté a friss ananászt, vegyük ki a magot és vágjuk háromszög alakú darabokra. Keverje össze az őszibarack szirup egy részét joghurttal, és ízlés szerint ízesítse a salátát.
Ha a csecsemő nem szereti a túrót, amelyet bele kell foglalni az étrendjébe, ajánlja fel neki a következő alternatívát. Keverjen össze 150 g joghurtot 2 evőkanál sűrített tejjel és ½ csomag túróval. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá 50 g apróra vágott diót és egy marék mazsolát.
Sózott saláták
A gyermekek számára készült zöldségsalátákat nem ajánlott majonézzel ízesíteni, előnyben részesítsék a tejfölt.
A "Csoda" saláta elkészítéséhez tegyen egy kerek tányérra 100 g főtt garnélarákot, konzerv borsót, főtt kolbászt és csíkokra vágott friss uborkát, reszelt főtt répát és olíva szeleteket. A salátát zsíros tejföllel ízesítjük.
A "Napos oroszlán" saláta nemcsak egészséges és ízletes lesz a gyerek számára, hanem érdekes is. Két főtt burgonyát reszeljünk le egy durva reszelőn, és tegyük egy lapos tányérra, az oroszlán arcát és sörényét alkotva. Fedje le az első réteget tejföllel. A főtt húst vágjuk csíkokra, és tegyük a tetejére. Letakarjuk tejföllel. A rétegeket a következő sorrendben rendezzük el: két reszelt főtt tojás - tejföl - reszelt sajt - tejföl. Dörzsölje a főtt sárgarépát és díszítse a sörényt. Vágja ki a száját egy paprikadarabból, vágja ki a pofát és a szemet a fehérjéből, az orrát a kenyérből, a fülét és a bajuszát pedig a sárgájából.
Az idősebb kisgyermekek részt vehetnek egy saláta elkészítésében, például a "Vidám hernyóban". Forralj fel 10 tojást, válaszd el a sárgáját a fehérjétől. Finom reszelőn reszeljünk le 100 g parmezán sajtot. Kombinálja a fehérjéket, sajtot és kis mennyiségű tejfölt, sót és formázza golyóvá. Vágjuk fel a sárgáját, keverjük össze tejföllel, és golyókká tekerjük. Helyezzen salátaleveleket egy tányérra, hogy gyepként szolgáljon a hernyóra. Helyezze el a golyókat, szín szerint váltakozva. Az utolsó gömbön készítsen szemet és antennát-antennát hagymából vagy zöld gallyakból. Ne felejtse el friss alapanyagokat használni minden kisgyermek salátához.
