A gyermeknek elegendő fehérjét, zsírt, szénhidrátot, vitamint és ásványi anyagot kell kapnia. A táplálkozási szakemberek, akik a gyermekintézmények számára készítenek menüt, figyelembe veszik a gyermek testének igényeit. A táplálkozási szakember figyelemmel kíséri az egyensúlyt, és ha az óvoda kicsi, akkor ezt a funkciót egy egészségügyi dolgozó kapja meg.
Hányszor kell etetni?
A legtöbb 12 órás óvodában napi három étkezés van, amikor a gyerekek reggelit, ebédet és délutáni teát kapnak. Lehet azonban olyan lehetőség, amikor ebéd vagy vacsora van. A éjjel-nappali óvodákban a gyerekek négyszer étkeznek, a szanatóriumokban pedig a csoport - a tájolástól függően öt vagy hat.
Ha óvodai menüt szeretne létrehozni gyermeke számára, ne feledje, hogy az ételeknek változniuk kell - a leveseknek és a gabonaféléknek minden nap másnak kell lenniük.
Reggeli
Az óvodában reggelire általában zabkását adnak; búzadara, zabpehely, hajdina, búza, rizs stb. Mindig tejben készül. Lehetnek kivételek - például az allergiás vagy gyomorbetegségben szenvedő gyermekek speciális óvodáiban a zabkása is lehet a vízen. A gyermekek reggel teát, kakaót vagy kávéitalt kapnak tejjel, valamint egy darab kenyeret vajjal. Ne feledje, hogy a természetes kávé nem ajánlott óvodás gyermekek számára.
Ebéd
Van egy minimális élelmiszer-készlet, amelyet a gyermeknek minden nap meg kell kapnia. Ennek a készletnek tartalmaznia kell gyümölcsöket vagy természetes leveket. De az óvodák étrendje eltérő lehet. Gyümölcsök és gyümölcslevek ebédre, és ha nincs megadva, akkor a fő reggelire vagy egy délutáni snackre.
Vacsora
Az óvodai ebéd általában négy fogásból áll. Salátával kezdődik - friss káposzta vagy sárgarépa, paradicsom, uborka stb. Esetenként adhat salátát főtt répából, de nem szabad visszaélni vele. Ezután levest vagy borscsot szolgálnak fel. A másodikra mindenképpen legyen hús vagy halétel körettel. Lehet szelet, gulyás, sütés, sült hal darabja. A harmadik - kompót szárított vagy friss gyümölcsökből. Kenyeret szolgálnak fel vacsorára, általában feketét. Az idősebb csoportokban a gyerekeknek fekete és fehér kenyeret kínálnak.
A halaknak kicsontozottnak kell lenniük.
Uzsonna
Az óvodák délutáni falatozásához a túrót különféle változatokban szolgálják fel - tejföllel, mazsolával, sajttorta vagy rakott formában. A 12 órás menetrenddel rendelkező általános fejlesztési típusú óvodákban hetente többször fokozott délutáni snacket kapnak, amely tartalmazhat például húsos rakottat. Egyes napokon a gyerekeknek gyümölcspürét, édes pilafot, gyümölcslevest vagy éppen egy tekercs kávét, tejet vagy teát kínálnak.
Vacsora
Ha az óvodában vacsorát biztosítanak, a gyerekek kapnak zabkását, túrós rakottat (ha nem délutáni harapnivalóra készültek), adalékanyagokkal ellátott burgonyapürét, valamint teát, tejet vagy gyümölcslevet. Az éjjel-nappali szanatóriumi óvodákban a gyermekek joghurtot, tejet vagy kefirt kapnak körülbelül egy órával lefekvés előtt.
Menü példa
Reggeli:
- búzadara zabkása;
- kávéital;
- vajas zsemle.
Ebéd;
- sütik;
- a gyümölcslé.
Vacsora;
- friss káposzta saláta;
- cékla;
- hal lengyelül;
- szárított gyümölcs kompót;
- kenyér.
Uzsonna:
- túrós rakott;
- tea.
