Jelenleg sok vita folyik arról, hogy a szoptatott csecsemőt bármilyen folyadékkal (kompót, víz, gyümölcslevek) ki kell egészíteni. A WHO ezt csak nyáron rendkívüli meleg esetén javasolja, mivel normális körülmények között a gyermeknek elegendő folyadék jut az anyatejből, amelyet jobban felszív, mint bármi más. Néhány gyermekorvos továbbra is ételnek tekinti a tejet, és javasolja, hogy adjon vizet vagy házi kompótot a gyermekeknek.
Utasítás
1. lépés
Ha kompótot szeretne főzni csecsemőknek, a legjobb, ha aszalt gyümölcsöket - aszalt szilvát és szárított barackot - használ. Szedhet mazsolát is, de a szőlőhöz hasonlóan ezek is negatívan befolyásolhatják a beleket, ezért óvatosan használja ezt a terméket.
2. lépés
A szárított gyümölcsök elegendő természetes cukrot tartalmaznak, így nincs szükség kristálycukor hozzáadására a kisgyerek kompótjához. Az italban lévő vitaminok nagy része megmarad, ha nem a befőttet főzi, hanem forrásban lévő vízzel önti a szárított gyümölcsöket? és több órán át infúzióban lesz.
3. lépés
A kompót főzése során aszalt gyümölcsöket (vagy gyümölcsöket, bogyókat) forrásban lévő vízbe kell tenni, így ismét több vitamint takarít meg. A kompótot nem szükséges sokáig a tűzön tartani, elég 5-10 perc. Ugyanakkor a kompót több vitamint veszít, mint a szokásos forrásban lévő vízzel történő infúzió esetén, de a gyümölcs több cukrot és ízt ad a folyadéknak, ezért a megfőtt kompót telítettebbé válik.
4. lépés
Átlagosan 200 gramm gyümölcshöz vagy bogyóhoz 1 liter víz szükséges. Az arányokat azonban a meghatározott gyümölcsök megválasztása befolyásolja, mivel ezek eltérő mennyiségű cukrot tartalmaznak, és a kompót például túl savanyúnak és töménynek bizonyulhat. A szárított gyümölcsöket körülbelül kétszer kevesebbet kell bevenni.
