A burgonya sokak kedvenc zöldsége. Végül is belőle különféle ételeket főzhet, amelyeket mind a gyerekek, mind a felnőttek szeretnek. És nem véletlen, hogy amikor kiegészítő ételeket vezetnek be a csecsemőnek, az anyákat gyakran érdekli, hogy lehet-e megtanítani a babát burgonyára, és milyen életkorban a legjobb ezt tenni.
Burgonya a baba étrendjében
A burgonya káliumot, jódot, vasat, foszfort, vitaminokat, antioxidánsokat és szerves savakat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az emésztésre és a szív- és érrendszerre. Előnyei ellenére azonban lehetetlen burgonyával kezdeni a kiegészítő ételeket. Először a babát meg kell tanítani más egykomponensű pürére: brokkolira, karfiolra, cukkini. Félévtől burgonyát adhat a csecsemő étrendjéhez. Gyermekek mesterséges tápláláson - öt évtől, de nem kell rohanni. A burgonya etetésének optimális kora hat hónap.
A jól ismert gyermekorvos, Jevgenyij Komarovszkij nem javasolja, hogy rohanjon a baba krumpli bevezetésével az étlapra. Az orvos azt tanácsolja, hogy először hozzászokjon a babához a gabonafélékhez és az erjesztett tejételekhez, és csak ezután térjen át a burgonyára. Akkor adható, ha a gyermeknek legalább egy foga van. A burgonya bevezetésének legalkalmasabb időszaka 8 hónap - jegyzi meg a gyermekorvos. És először zöldséglevesből kell kiindulnia, amely után áttérhet a zöldségpürére, majd a különféle levesekre.
Mint minden más kiegészítő ételt, a burgonyát is kis mennyiségben kell bevinnie a csecsemő étrendjébe. Fél teáskanál elég először. Legközelebb, ha a baba normálisan reagál egy új ételre, az adagot megnövelik. Ha a gyermek nem akar új ételt kipróbálni, az anyának nem szabad ragaszkodnia hozzá: a legjobb, ha néhány nappal elhalasztja a vele való ismerkedést, majd ismételje meg az "eljárást".
Burgonya menü baba számára
A bébiételes burgonya elkészítésének számos módja van. A gumókat forralhatjuk forrásban lévő vízben fedél alatt, kettős kazánban, vagy mikrohullámú sütőben vagy sütőben megsüthetjük. A kész burgonyát püréig őröljük. Ha ez az első ismerkedés egy gyökérnövénnyel, akkor adjon hozzá anyatejet vagy tejkészítményt, amelyet a baba jobban szeret. Hígíthatja a burgonyát azzal a húslevessel is, amelyben a zöldséget főzték.
Később, amikor a gyerek megszokja, tehéntejet vagy növényi olajat adhat a püréhez. 8-9 hónapos további ízlés érdekében a pürébe keverővel felvágott zöldeket adhat. Hasznos a burgonya párosítása más zöldségekkel is. És amikor a baba megismerkedik a hússal, majd a burgonyapürével vagy a húsgombóccal, amelyeket először fel kell aprítani, majd burgonyával kombinálni.
A csecsemők ételeinek elkészítése során, ha lehetséges, meg kell próbálnia só és fűszerek nélkül (különösen a kiegészítő ételek elején), vagy nagyon óvatosan kell használni őket.
