A Puerh erjesztett, azaz Kínában előállított, érlelt tealevelek. Igazi lelet azok számára, akik magas vér koleszterinszinttől szenvednek és fogyni akarnak.
Utasítás
1. lépés
Ez a tea már szokatlan, mert préselt formában kerül a vevő kezébe. Ráadásul a pu-erhnek nagyon specifikus keserű aromája van, emlékeztet az eső utáni őszi föld illatára. Érdekes módon az évek során a pu-erh szebbé válik, mint az érlelt bor. Ezért sokkal kellemesebb és egészségesebb a 7-9 éves pu-erh-t inni. A helyes elkészítéshez először ki kell öblítenie a keserűséget és a port. Ehhez tegyen egy agyag teáskanna száraz pu-erh-t 1 tk sebességgel. 150 g folyadékhoz. Töltsük fel 80-85 fokos hőmérsékletű vízzel. 20 másodperc múlva ürítse ki a vizet a kannából. Ez az eljárás lehetővé teszi a pu-erh számára, hogy felfedje valódi mély ízét.
2. lépés
Most már közvetlenül elkezdheti a sört. Öntsük a teát kívánt esetben 80 vagy 85 fokos hőmérsékletre. A víz hőmérséklete attól függ, hogy fiatal vagy idősebb pu-erh-t szeretne főzni. Ha szűrővel ellátott teáskannát használ, 1-3 perc múlva. húzza ki a teából. Ha a vízforraló szűrő nélküli, néhány perc múlva öntse a teát a csészékbe. Ne főzzön pu-erh-t 3 percnél tovább, különben túl keserű italt kap. Azok, akik inkább körülbelül 1 percig főznek teát, élvezik az ital könnyű és nem feltűnő illatát, és azok, akik 3 percig tartják a teát, gazdagabb és keserűbb ízt kapnak.
3. lépés
Készíthet pu-erh teát vízforraló használata nélkül, de ebben az esetben két csészére van szüksége. Ehhez feltétlenül öblítse le a teát az 1. lépés szerint, majd töltse fel forró vízzel és töltse be a 2. lépésben leírtak szerint. Öntse a kész pu-erh-t egy másik pohárba, és élvezze annak meleg ízét és aromáját. Egyébként ugyanazt a teát 3–7 alkalommal lehet főzni. Sőt, a teafőzés ideje általában 4-5-szörösére nő. A puer speciális sajtolt alakja és szokatlan összetétele miatt az ismételt főzés segít jobban feltárni gyógyító tulajdonságait.
