Az anyatej fő összetevői a fehérjék, zsírok és szénhidrátok. Sőt, olyan egyensúlyban vannak, amely ideális a gyermek testének asszimilációjához. Ezek az anyagok elősegítik a csecsemő erősségét és egészségét.
Fehérje
Ezek olyan téglák, amelyeknek köszönhetően a gyermek élete első évében olyan intenzíven növekszik. Az anyatej főként tejsavófehérjét és kazeint tartalmaz. Az emberi tej másik fontos eleme az aminosavak. A legértékesebb a taurin (javítja az idegrendszer működését) és a laktoferrin (segíti a vas teljes felszívódását és gátolja a kórokozók növekedését).
Zsírok
A zsírok erõforrást jelentenek a morzsák számára. Az anyatejből származó koleszterin aktívan befolyásolja az agy fejlődését, segít a hormonok és a D-vitamin szintetizálásában. Az első hónapokban az anyatej sok zsírt tartalmaz, később mennyiségük jelentősen csökken.
Szénhidrátok
Az anyatejben a szénhidrátokat a laktóz képviseli. Ez a tejcukor, amely lebontva enzimekké alakul - glükóz és galaktóz. A laktóz elősegíti a szürkeállomány növekedését az agyban, és serkenti a jótékony baktériumok szaporodását a baba belében (ezért a szoptatott csecsemők kevésbé szenvednek széklet- és gyomor-bélrendszeri rendellenességektől).
Ásványi anyagok, vitaminok, immunglobulinok
Az anyatej vasat, mangánt, rézet, kalciumot, foszfort, A, B, C, D vitamint stb. Tartalmaz. Mindegyik harmonikus arányban van a legjobb asszimiláció érdekében. Az emberi tej másik fontos eleme a lizozim immunglobulin. Elpusztítja a káros mikroorganizmusokat a szájban és a morzsák belében.
Hormonok
Az anyatejben több mint 20 különböző hormon található. Ezek közül a legfontosabbak: oxitocin (felelős a pszichoemotikus állapotért), prolaktin (befolyásolja az agyalapi mirigy fejlődését), inzulin (szabályozza a gyermek vércukorszintjét), növekedési hormonok. Mindegyikük aktívan befolyásolja az anyagcserét, segítve a baba helyes növekedését és fejlődését.
