Bármely életkorú gyermek étkezése anya fejfájása. Különösen nehéz a morzsákkal, amelyek csak felnövekednek és erősödnek. A szülők felelősek a gyermekük számára megfelelő és kiegyensúlyozott menü elkészítéséért. Az egyik legegészségesebb reggeli a zabkása.
A legegészségesebb gabonafélék
A leghasznosabb és vitaminokban és mikroelemekben gazdag hajdina zabkása lehet. Vasat, kalciumot és B-vitaminokat tartalmaz A hajdina másik kétségtelen előnye, hogy kevesebb keményítőtartalma van, mint más gabonaféléknek.
Az egészséges gabonafélék minősítésében a második helyet jogosan foglalja el a zabpehely. A csecsemő által reggelire elfogyasztott gabona egy része biztosítja a szükséges energiát, mivel az étel jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz. Ezenkívül a zabkása jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és hozzájárul a test egészének normális működéséhez. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a zabpehely számos hasznos nyomelemet tartalmaz: foszfort, vasat, káliumot és másokat.
A rangsor harmadik helyét a rizskása foglalja el, amely szénhidráttartalma miatt jó energiaforrásként szolgál. A rizs zabkása nyomelemeket, például magnéziumot, káliumot, foszfort és kalciumot is tartalmaz. Az egyetlen dolog, amelyből a rizskása előnyei függnek attól, hogy milyen gabonát használnak az elkészítéséhez. A gyermek táplálásához hosszú szemű rizst ajánlott venni, mivel kevesebb keményítőt tartalmaz összetételében.
Mielőtt valamilyen zabkását adna gyermekének, el kell gondolkodnia az emésztőrendszerre gyakorolt hatásán. Például a hajdina és a zabkása zabkása hashajtó hatást fejt ki, de a rizs éppen ellenkezőleg, erősíti és székrekedést okozhat a csecsemőben.
Ha más gabonafélékről beszélünk, akkor azok kevésbé hasznosak, mint a fent felsoroltak. Más gabonafélékben a keményítőtartalom többszörösen magasabb, mint a hajdina, a zabpehely és a rizs esetében, és ez negatívan befolyásolhatja a növekvő testet. Mivel a keményítő növeli a vércukorszintet. Egyébként ebből a szempontból a "rossz" a búzadara, amelyet korábban a baba étlapjának egyik fő elemének tartottak.
Hogyan főzzünk kását egy csecsemőnek
Az első születési év után ajánlott az ipari gabonafélékről a házi készítésű ételekre váltani. A főzés megkezdése előtt a gabonaféléket le kell öblíteni. Ezután öntsük forralt vízbe, és időnként megkeverve főzzük, amíg a fele meg nem fő. Ezután öntsön tejet a gabonára és forralja fel. A zabkása finomabbá tételéhez adhat hozzá egy kevés cukrot, de ha a baba jól eszik egy zsíros ételt, akkor nem ajánlott még egyszer megtanítani édességre. Hiszen az ízlési szokások gyermekkoruktól kezdve kialakulnak, és minél később a gyermek édességeket kóstol, annál jobb.
