Bizonyára sok szülő alig várja, hogy egészséges és ízletes ételekkel táplálja babáját. Ehhez azonban nem szabad elsietni. A szakértők azt javasolják, hogy a csecsemőt csak 8 hónaposan kezdjék meg kefirrel. Az a tény, hogy a hasznos anyagok mellett az erjesztett tejtermékek sok ásványi sót tartalmaznak, amelyek nagy terhelést jelenthetnek a baba veséjére.
Utasítás
1. lépés
Amint megértette, hogy gyermeke készen áll a kefir bevitelére, kezdje el bevezetni azt a baba étrendjébe. A babák számára speciális termékek már megtalálhatók. Jobb lesz azonban, ha kefirt készít otthon. Ehhez csak meg kell találni a kefir gombákat.
2. lépés
Házi kefir recept Először kovászt kell készíteni. Ennek érdekében kefir gombákat vesznek, és meleg forralt vizet adnak hozzájuk. A hozzávetőleges arány 1: 5. Ezt a keveréket két napig kell hagyni, a vizet rendszeresen (naponta háromszor) cserélve. Ez idő alatt a gombák megnőnek, ötször több lesz belőlük.
3. lépés
Most le kell ürítenie a vizet, és öntsön meleg forralt tejet (kb. 23 fok). Ezúttal az arány eléri az 1: 10-et. Naponta cseréljen tejet úgy, hogy kefirrel rázza az edényeket.
4. lépés
Amint a tej habozni kezd, és a gombák a felszínre úsznak, a kovász készen áll. Szűrje át a folyadékot egy szitán, és tegye félre a megmaradt gombákat a következő alkalomig.
5. lépés
A kapott kovász alapján finom és egészséges házi kefirt készíthet, amely megfelel a morzsának ízlésének. Ehhez adjon 180 ml meleg forralt tejet és 2 teáskanál cukrot 10 ml kezdőkultúrához. Mindezt alaposan össze kell keverni, és 10-12 órán át hagyni kell főzni (szobahőmérsékleten). Ezt követően a keletkező kefirt 2 napon belül meg kell inni.
6. lépés
Annak érdekében, hogy a gyermek teste új ételt fogadjon el, fokozatosan be kell vezetni a kefirt a gyermek étrendjébe. Ehhez adjon a babának napi 30 ml kefirt inni.
7. lépés
A sebesség fokozatos növelésével 3-5 nap alatt 200 ml térfogatot ér el.
8. lépés
Ha gyermeke nem hajlandó íztelen italt inni, adhat hozzá főzete gyermeke kedvenc gabonapelyhéből és cukorszirupjából. Így a kefirből édes kása lesz, amelyet a gyerekek szívesen fogyasztanak.
