A gyermekek vágya, hogy megismerjék a fizikai és kémiai jelenségeket, még a konyhában is kielégíthető. A közönséges só, víz, kálium-permanganát és citromsav felébreszthet egy fiatal kutatót és kísérletezőt a gyermek lelkében.
Fiatal fizikusoknak
Miért nem süllyed a citrom? A kísérlethez egy tartály víz és egy egész citrom szükséges. Mártsa be a gyümölcsöt a vízbe, ügyelve arra, hogy ne süllyedjen az aljára. Ezt a tényt azzal magyarázzák, hogy a citrom héja porózus és nagy mennyiségű levegőt tartalmaz, ami segít a felszínen maradni. Ugyanez az elv vonatkozik a vízbe mártott jégre is. A jég "lebegését" fagyott levegő részecskék biztosítják. Most hámozza meg a citromot, és merítse vízbe, a sűrűség növekedése miatt az aljára süllyed.
"A víz elpárologtatása". Öntsön vizet két egyforma pohárba, zárja le az egyiket fedéllel. Helyezze mindkét tartályt az ablakpárkányra, napsütésre, és felejtse el néhány napra az "osztályokat". Néhány nap múlva hasonlítsa össze, melyik pohárban van több víz. Magyarázza el ezt a gyermeknek azzal, hogy képes a víz elpárologni, amikor a hőmérséklet emelkedik, és azzal, hogy a fedél nem engedte, hogy egy csepp kiszabaduljon az üvegből.
2 evőkanál sót oldjon fel egy üveg vízben, engedje le a tojást. A tojás lebeg! Magyarázza el gyermekének, hogy a sós víz elég sűrű ahhoz, hogy a tojást a felszínen tartsa. Fokozatosan töltsön tiszta vizet az üvegbe, csökkentse a folyadék sűrűségét, amíg a tojás az aljára süllyed.
Fiatal vegyészek
"Láthatatlan levelek". Az élmény jól ismert kaland- és detektívregényekből. Rajzoljon képet vagy írjon szöveget egy darab papírra tejjel. Szárítás után melegítse a levelet tűz fölött, és - ó, csoda! Üzenete már nem lesz láthatatlan.
Hasonló kísérlet végezhető citromlével is. Írja egy darab papírra a titkosított üzenetet citromlével vagy hígított citromsavval. Oldjon fel néhány csepp jódot vízben, és vigye fel a papírra. A betűk ugyanolyan egyértelművé válnak, mint a tej esetében.
"Élő zselatin". Öntsön 20 g száraz zselatint ½ csésze hideg vízbe. Duzzadás után helyezze az edényt vízfürdőbe, és melegítse 50 ° C-ra. A kapott masszát celofánra öntjük és száradni hagyjuk. Vágjon ki egy figurát egy zselatinlemezből, és tegye egy darab papírra. Lélegezz rá az alakra, és elkezd mozogni. Ennek oka az a tény, hogy a lélegzeted felmelegíti a kocsonyás masszát és az egyik oldalon hidratálja. A zselé kissé kitágul és mozog.
"Otthoni kristályok". Készítsen erős sóoldatot, hogy a só új része ne oldódjon fel benne. Szerelje össze a keretet a huzalról, több napig sóoldatba merítse. Idővel meglátja, hogyan nőttek a sókristályok a vázra. Kellő türelemmel merítse újra a tárgyat, a kristályok megnövekednek, és gyönyörű alkotása lesz.
