A csecsemő életének 4-5 hónapos korára a legtöbb fiatal anya elkezd gondolkodni azon, hogy szilárd ételeket vigyen be étrendjébe. Nagyon nehéz választani ennek vagy annak a terméknek a javára, mert az üzletek polcait számos üveg és doboz sokféle bébiétel várja. Ez gyümölcs- vagy zöldségpüré, valamint tejmentes vagy tejalapú gabonafélék, sütik stb.
Milyen gabonafélékkel kezdjem
A szakértők nem javasolják a morzsák megismerkedésének megkezdését felnőtt ételekkel gyümölcspürékkel, véleményük szerint a zöldségpürék sokkal hasznosabbak. A zabkása ebben semmiképp sem marad el tőlük, mert ezek az egyik fő szénhidrát-, vas-, élelmi rost-, szelén-, különféle vitamin-, zsír- és fehérjeforrás.
Az első étkezés zabkása legyen gluténmentes, azaz étkezési glutén fehérje gabonafélékben, tk. a gyerekek nem mindig tolerálják jól. A rizs, a hajdina és a kukorica gluténmentes.
E gabonafélék közül a leghasznosabb a rizs. Nagyon sok élelmi rostot tartalmaz. Egyetlen hátránya, hogy hajlamos a székrekedésre. Ez elkerülhető, ha az első takarmányozáshoz ipari rizskását választjuk - rizslisztből készül, amely nem használ zúzott rizst a készítményben.
A kukorica valamivel kevesebb élelmi rostot tartalmaz, de sokkal gazdagabb fehérjében, vasban és rostban, mint a rizs. A hajdina a kiegészítő élelmiszerek egyik legbiztonságosabb gabonaféléje. Könnyen emészthető, energetizálja a testet, gazdag B-vitaminokban, nem okoz allergiát, sok fehérjét, ásványi anyagot tartalmaz, és különösen vérszegénységben szenvedő gyermekek számára javallt.
Hogyan kell főzni és mikor kell adni
Az ipari gabonafélékben az összetett szénhidrátokat egyszerűbbekre bontják az asszimiláció megkönnyítése érdekében, ráadásul ez lehetővé teszi a gabona édességének megőrzését. Ilyen gabonafélék vásárlásakor nem lehet attól tartani, hogy peszticidek vagy nehézfémsók vannak jelen bennük. Váratlan reakciót okozhatnak azonban a gyermek testében, különösen a gabonafélék esetében tej és gyümölcs hozzáadásával.
A legjobb zabkását vízben főzni, só és cukor hozzáadása nélkül. Ha a gyermek szoptat, adhat hozzá egy kis anyatejet, ha mesterséges - akkor a kedvenc tápszerét.
A legjobb, ha reggel új ételeket mutat be a babának - elvégre a tevékenység ideje előtt áll, és a gabonafélék energiát adnak. Ezenkívül lehetővé teszi a gyermek testének egy új termékre adott reakciójának megfigyelését. A legjobb, ha kiegészítő ételeket kínál a csecsemőnek a takarmány végén, hogy ne stresszelje meg azzal, hogy tejet vagy tápszert ad neki.
"Veszélyes" zabkása
A zabkása, mint bármely más étel, allergiát okozhat. A rozs, a zab és a búza tekinthető a legallergénebbnek. Az olyan fehérjék, mint a glutén, a búzában és a rozsban, az hordein az árpában és az avenin a zabban, hasonló reakciókat okozhatnak.
Az allergiát az ipari gabonafélékben található tejpor és különféle gyümölcs-adalékanyagok is okozhatják, ezért az első takarmányozáshoz a gabonaféléket tejmentes alapon és adalékanyagok nélkül kell megvásárolni.
Ezenkívül nem szabad egyéves kor alatti gyermekek számára zabkását főzni tehéntejjel. A tej nátriumot tartalmaz, amelyet a gyermek teste alig szív fel, és megterheli a vesét. A tehéntej zabkása vérszegénységet okozhat, és néha egy kis vérzést okozhat a belekben.
