Az élet első évében élő csecsemők számára az anyatej lesz a legmegfelelőbb étel. De fokozatosan elégtelenné válik. Minél többet nő a gyermek, annál inkább szüksége van szénhidrátokra és zsírokra, vitaminokra és egyéb anyagokra.
Körülbelül hat hónapra a gyermekek emésztőrendszere elég formált ahhoz, hogy szilárdabb ételeket fogadjon el. Ezután kezdődik a kiegészítő élelmiszerek bevezetése. Amikor az összes szabály szerint elvégzik őket, a tej egyik módszerét fokozatosan felváltja az egyik könnyen emészthető étel, amelynek elkészítéséhez számos recept létezik. A kiegészítő ételek feladata a szoptatásról a szilárdabb táplálékfelvételre történő fokozatos áttérés, a harapási és rágási képességek fejlesztése.
Tippek a kiegészítő ételek bevezetéséhez
Ahhoz, hogy az egy évesnél fiatalabb gyermekeket megszokhassák az anyatejtől eltérő ételektől, apránként új termékeket kell bevezetni. Például a hathónapos csecsemőknek szánt leveseket egy teáskanálban adagolják a következő etetés előtt, naponta egyszer. Fokozatosan növelni kell ezt az adagot, minden alkalommal kétszer annyit etetni, és így tovább, amíg a mennyiség lehetővé teszi egy szoptatás pótlását.
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek receptjeinek kiválasztásakor meg kell győződnie arról, hogy az összetevők nem okoznak-e problémát nyeléskor. Az ételeknek folyékonyaknak kell lenniük, ezért a levesek receptjei nagy népszerűségre tettek szert - egy ilyen ételbe bármit beletehet, ami segít pótolni az anyagok hiányát. Ne etessen erőszakkal - ha a gyermek nem akarja megenni ezt vagy azt a darabot, próbálja meg kicserélni egy másik termékre.
Először gyümölcsleveket visznek be a csecsemő ételeibe, majd a burgonyapürén a sor. Mindent alaposan le kell őrölni, amit az ilyen ételek elkészítéséhez használnak. Először burgonyapürét kell főznie csecsemőknek zöldségből, majd fokozatosan át kell térnie a húsételekre. A gyermeklevesek nagyon hasznosak. Itt vannak olyan receptek, amelyek segítenek abban, hogy tápláló ételeket készítsen gyermeke számára, és felkészítse a „felnőtt” asztalra való áttérésre.
Házi babapüré
A tisztított zöldségeket és gyümölcsöket minden gyermek elfogyaszthatja. Eleinte ahhoz, hogy néhány kiegészítő ételt főzzön ebédre, nem szabad sok összetevőt bevinnie. Kiváló mono-püré vagy kétféle összetevőt használók fogyasztásához.
Squash püré
Az első etetéshez egy cukkini étel lesz ideális. 7 hónapos csecsemők számára délutáni uzsonnára szolgálják fel. Főzéshez használjon sütőt vagy mikrohullámú sütőt. Szüksége lesz egy kis cukkinire, egy teáskanál növényi olajra, egy pohár vízre, ha szükséges, zöldekre.
Mossa meg a cukkinit, és vágja le a héját. Darabokra vág. Helyezze turmixgépbe aprítás céljából. Helyezzük egy tálba olajjal és adjunk hozzá vizet. Melegítse elő a sütőt 170 fokra, és tartsa ott 15 percig. Keverje újra, lehet, hogy újra kell használnia a turmixgépet. Tálaljuk langyosan.
Tök almaszósz
Ilyen étel elkészíthető egy éves gyermek és egy év alatti gyermekek számára. A sütőtök édeset ad az ételhez, az alma vitaminokkal egészíti ki és kellemes aromát ad. A főzéshez 300 g tökpépre, 3-4 nagy almára, 300 g vízre van szükség. Ha egyszerre kell főzni, ossza el a mennyiséget hárommal. Sok nyomelem van a tökben, a rostban, a vitaminokban.
Hámozzuk meg az almát és a tököt, vágjuk apró kockákra. Tegye egy serpenyőbe, öntsön vizet és tegye tűzre. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön párolja körülbelül 20 percig. Vegyük le a tűzről, hűtsük le.
Tegye a serpenyő kissé meleg tartalmát turmixgépbe, keverje simára. Kiderül egy tömeg, amely cukor hozzáadása nélkül is elég édes lesz ahhoz, hogy a baba élvezettel megegye.
Halpüré
Amikor ideje kiegészítő ételeket bevezetni a halakkal, ideje főzni halpüréket gyermekének ebédre. Itt egy nagyon egyszerű recept.
Szüksége lesz 200 g előtisztított burgonyára, 200 g főtt halra (jobb, ha alacsony zsírtartalmú tengeri fajtákat választunk). A hal főzése hosszabb ideig tart - várja meg, amíg könnyen leválik a csontokról. A kapott halfilét villával alaposan pépesítsük. Ezután tegye a halat és a burgonyát turmixgépbe, és keverje simára.
Hogyan főzzünk levest egy éves gyermek számára
Nemcsak egy éves gyermek, hanem azok számára is, akik kicsit fiatalabbak, különféle leveseket főzhet. Zöldségleves, halászlé, püré leves - sokféle lehetőség van, ezért a probléma, hogy mit kell főzni a gyermek ebédjéhez, általában az egyik ilyen étel kiválasztásával oldódik meg.
Az egyéves csecsemő leveseinek leggyakoribb receptjei a csirkehúsleves marhahússal, halakkal, zöldségekkel, rizzsel.
Marhahúsleves babának
A gyermeknek szánt marhahúslevest húsból húslevesben főzhetjük, vagy használhatunk szeletet. A húsleves mellett cukkini - friss vagy fagyasztott, olívaolaj - kell egy teáskanálra, két zöldhagymatollra, 7 sóska levélre, pár szelet kenyérre krutonnal.
Öntsük a szeletet vagy húst vízzel és főzzük meg. A levest fel lehet venni egy felnőtt számára készített ételből, vízzel 1: 1 arányban hígítani és felforralni. Főzzük a szeletet 20 percig. Daráld le a cukkinit, egy pohár elég a leveshez. Öblítse le a sóska, vágja fel, mint minden zöldet.
Nagyon hasznos a cukkini hozzáadása az egyéves babának szánt húsételekhez. Az étkezési rostok nagy előnyökkel járnak, segítik a belek megfelelő működését. Az 1 éves és annál idősebb csecsemők leves receptjei általában cukkini-pürét tartalmaznak.
Tegye a sóska és a cukkini a főtt húslevesbe. A zöldhagymát akkor lehet használni, ha a gyermek 1 évesnél idősebb - leöblítik, darabokra vágják és a levesbe dobják. Forralj össze mindent 10 percig. Ezután réses kanállal távolítsa el a zöldségeket a serpenyőből, és tegye egy turmixgépbe vagy húsdarálóba. Öblítse le a kívánt állagúra, és tegye vissza a fazékba. Pároljuk alacsony lángon, fedéllel 5 percig. A leves készen áll.
Csirkeleves 1 év alatti csecsemőknek
A csirke levest, ahol a húsleves uralkodik, a kiegészítő ételek kezdetén tálalhatjuk a csecsemőknek. Egy ilyen étel jótékony hatással van az emésztőrendszerre, nagy mennyiségű zsír nem szívódik fel.
A húsleves elkészítéséhez fél liter vízre és csirkefilére lesz szükség; jobb olyan mellet választani, amely szinte nem tartalmaz zsírt. Készítsen fél sárgarépát és egy kis hagymát is. Ha az ételt olyan gyermek számára készítik, akinek étlapján már meglehetősen nagy a termékválaszték, adhat hozzá tésztát.
Tegye a mellet egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet, majd forralja fel. Engedje le az első vizet, és töltse fel újra az edényt. Most hagymát és sárgarépát raknak le - csirkehússal együtt kell főzni. A zöldségek megpuhulása után adjuk hozzá a tésztát.
Miután a tészta megfőtt, réses kanállal kiveheti a vastagságot, és turmixgépben ledarálja. A kapott masszát híg levessel hígítjuk. Hűtsük le és tálaljuk a gyermeknek. Szükség szerint adjon sót a bébiételekhez.
Zabpehely turmix bébiételekhez
A zabpehely egészséges, de kevés gyermek eszik szívesen. Ezért érdemes zabpehely turmixot készíteni - ez jó lehetőség a bébiételek számára. Ehhez előzetesen zabpelyhet kell főznie.
Szüksége lesz természetes joghurtra, 180 ml-re, és körülbelül fél pohár zabpehelyre a főzéshez. Finoman apróra vágott szárított gyümölcsöket, édes befőtteket vagy lekvárt adhat az ételhez. Kásához forraljuk a zabpelyhet 10 percig vízben, hűtsük le. Keverje össze a zabkását, a lekvárt és a joghurtot egy turmixgépben. Mindent keverjünk simára. Alkalmas egyéves csecsemők etetésére, de az idősebb gyermekek gyakran szívesen fogyasztanak turmixokat.
