Már az élet első évében fokozatosan megjelennek az új ételek a csecsemő étrendjében. És az első a zöldség- és gyümölcspüré, amely 4, 5-5 hónap múlva kezd adni. A rostoknak köszönhetően a baba különféle vitaminokat, és ami a legfontosabb - ásványi sókat kap, amelyekben már az év második felétől kezd hiányt tapasztalni. A legkönnyebben elkészíthető burgonyapüré. Ízletes és egészséges is, mert ez a zöldség gazdag káliumban és C-vitaminban.
Szükséges
- - egy burgonya;
- - 200 víz;
- - só, zöldség vagy vaj.
Utasítás
1. lépés
Mielőtt burgonyapürét készítene gyermekének, tanítsa meg 3 zöldség elfogyasztására: burgonyát, sárgarépát és káposztát. Ez segít elkerülni az esetleges emésztési problémákat, mivel a burgonya gazdag keményítőben, puffadást és kólikát okozhat.
2. lépés
Krumplipüré elkészítéséhez gyermekének csak jó zöldségeket használjon: ne legyenek hajtások, gyógynövények és egyéb romlási jelek, valamint sérülésmentes zománcozott ételek és szűrt víz.
3. lépés
Főzés előtt vágjon egy gumót több darabra, és 2-3 órán át hideg vízben áztassa. Ez megszabadítja a burgonyát a lehetséges nitrátoktól és a felesleges keményítőtől, és lehetővé teszi a zöldségleves további főzéséhez való felhasználását.
4. lépés
Az áztatott burgonyát ismét mossa le hideg vízzel, és merítse 200 ml forrásban lévő vízbe. Főzzük alacsony lángon, amíg teljesen meg nem főződik - a törékenység állapota. Ha elkészült, vegye ki a húslevesből, és az elérhető módon őrölje meg: turmixgéppel, villával, műanyag szitával.
5. lépés
Ahhoz, hogy a püré jól pépes legyen, adjunk hozzá egy kis zöldséglevest, keverjük össze, tegyük fel több rétegben hajtogatott gézzel, és egy zacskót sodorva belőle, nyomkodjuk ki. Ezt a módszert a legjobban a kiegészítő ételek bevezetésének legelején lehet alkalmazni, amikor a csecsemőnek folyékony ételre van szüksége egyetlen csomó nélkül.
6. lépés
Öntsük a maradék zöldséglevest a leszűrt pürébe. Ha folyékony állagú anyag nem elegendő, adjon hozzá kifejezett anyatejet vagy tápszert (hígított tehéntej használható a jövőben). Adjon hozzá 1 teáskanálat, hogy javítsa az étel ízét és tápértékét. híg sóoldat és 1 csepp finomítatlan zöldség vagy vaj. Ezek a D- és az E-vitamin forrásai.
7. lépés
A csecsemő számára készített burgonyapüré egy adagja 200 g. Azonban először fele annyit főzhet, mivel egy új étel egy csecsemő számára szokatlan lesz, és nem fog sokat enni. El kell kezdeni 1-2 teáskanálnyit, és minden alkalommal ugyanannyival kell növelni az adagot. Ahhoz pedig, hogy a gyermek el tudja tépni magát, mellre vagy tápszerrel kell kiegészíteni.
