A csecsemők nagyon gyorsan nőnek, és eljön az idő, amikor az anyák a kiegészítő ételekre gondolnak. A legjobb megoldás ebben az esetben főzni zöldségpürét a babának. Készen vásárolhatja meg, de sok szülő, nem bízva a vásárolt termékek minőségében, önállóan készít burgonyapürét.
Utasítás
1. lépés
Jobb, ha a pürét úgynevezett semleges zöldségekkel kezdjük el etetni: tök, karfiol vagy burgonya. Ezután adhat hozzá sárgarépát, brokkolit, zöldborsót stb.
2. lépés
Helyezze a zöldségeket hideg vízbe 3-4 órára. Az ilyen módon történő áztatás eltávolítja az étel nitrátjainak egy részét.
3. lépés
Minden zöldséget, amely a püré része, folyó vízzel alaposan meg kell mosni. Ha erősen szennyezett, használjon kefét, hogy például a karfiolon minden virágzat tiszta legyen. Hámozzuk meg a burgonyát és a cukkinit. Ha a termékek tavalyi eredetűek, és nem frissek (például tavasszal főz), akkor a szokásosnál kissé vastagabban hámozza meg a bőrt. Helyezze a fagyasztott zöldségeket forrásban lévő vízbe kiolvasztás nélkül.
4. lépés
Ételeket főzhet kettős kazán segítségével. Ezzel a feldolgozási módszerrel a zöldségek megtartják a maximális tápanyagmennyiséget, és nem veszítik el a színüket.
5. lépés
Ha nincs gőzölője, egyszerűen megpárolhatja, például szűrőedény vagy speciális fúvókák segítségével, egy serpenyőhöz tartozó rács formájában. A közvetlen vízben történő főzés a zöldségektől megfosztja a legtöbb vitamint, de a húsleves tovább használható.
6. lépés
Annak érdekében, hogy főzzen zöldségpürét a csecsemőjének, meg kell őrölnie az összes terméket. Kényelmes a turmixgép használata. Hiányában finom reszelő vagy akár villa is alkalmas, amellyel már főtt zöldségeket gyúrhatunk. Aprítás után forraljuk a pürét körülbelül 5 percig. A turmixgépben ismét simára keverjük.
7. lépés
Adja hozzá a zöldséglevest a meglehetősen vastag burgonyapüréhez, amelyet kap. Néhány anya kifejezett anyatejet ad hozzá.
8. lépés
Adjon fél teáskanál olívaolajat az elegyhez az emésztés javítása érdekében. Ne adjon sót, cukrot vagy más aromákat a püréhez.
