Az áfonya csak tápanyagok és vitaminok raktára. Ez a csodálatos bogyó szerves savakat, nyomelemeket és C, B, PP, K1 vitaminokat tartalmaz. Az áfonya számos gyógyászati tulajdonsággal rendelkezik: elpusztítja a kórokozó mikrobákat, enyhíti a gyulladást, erősíti az erek falát, eltávolítja a szervezetből a radionuklidokat, csökkenti a koleszterinszintet és erős általános tonik. Hasznos gyermekeknek adni, csak jól kell csinálni.
Szükséges
Áfonya, cukor, víz, keményítő, zselatin, piros ribizli
Utasítás
1. lépés
Mutassa be gyermekének az áfonyát legkorábban egyéves korában. A bogyók gyógyító tulajdonságai erősítik a gyermekek immunitását és elősegítik a megfázás utáni gyorsabb felépülést. Nem ajánlott áfonyát adni a gyomor-bél traktus fekélyes elváltozású gyermekeinek és korlátozni annak fogyasztását, ha a csecsemő ételallergiás.
2. lépés
Főzz zselét vagy gyümölcsitalt bogyókból. A zselé elkészítéséhez vegyen áfonyát, öblítse le, öntsön forrásban lévő vízzel és kanállal pépesítse. Nyomja ki a gyümölcslevet a bogyókból, és tegye a hűtőbe. Öntsük a törköly forró vízzel, forraljuk fel és szűrjük le a húslevest. Hűtsük le az ital negyedét, és hígítsuk fel benne a keményítőt. Forraljuk meg a maradék húslevest cukorral együtt, és öntsük bele a hígított keményítőt. Folyamatosan keverje az italt. Hagyja a levest forralni, és vegye le a tűzről. Öntsük bele az elkészített levet és keverjük össze. Egy adaghoz szüksége lesz: 2 evőkanál bogyóra, 1 pohár vízre, 1 teáskanál keményítőre és 3 teáskanál cukorra.
3. lépés
Készítsen áfonyalevet az alábbiak szerint. Menjen át és mossa meg a bogyókat. Nyomja ki belőlük a levet, és fedéllel tegye félre. Tegye a törkölyt a tűzre, öntsön 8 pohár vízzel. Hagyja forrni és nyomja össze. A kapott húsleveshez adj egy pohár cukrot, forrald fel, szűrd le és hűtsd le. Óvatosan öntsük az előzőleg kifacsart friss gyümölcslevet a már kihűlt gyümölcsitalba. Az ital készen áll.
4. lépés
Készítsen őrölt friss bogyókat cukorral. Ehhez apróra vágjuk az áfonyát kiolvasztás nélkül, adjunk hozzá cukrot, hagyjuk egy ideig állni, amíg lé keletkezik, és üvegekbe rendezzük. 3 kg bogyóhoz 2 kg cukorra lesz szükség. Hűtőszekrényben tartandó, és desszertek kiegészítéseként használja, vagy frissen etesse gyermekét.
5. lépés
Készítsen áfonya és vörös ribizli zselét babájának. Fél pohár bogyóhoz egy pohár vízre, 3 evőkanál cukorra és 1 teáskanál zselatinra lesz szükség. Nyomja ki a gyümölcslevet a bogyókból. Öntsük a törkölyt forrásban lévő vízzel, forraljuk fel egy kicsit és szűrjük le. A zselatint előzőleg áztassa hideg vízben. Adjunk hozzá cukrot és vízben hígított zselatint a húsleveshez, és hagyjuk még egyszer felforrni. Kicsit lehűtjük, leszűrjük, hozzáadjuk a bogyólevet és hűtőszekrényben tartjuk, amíg a massza megszilárdul.
