Minden baba a természet által meghatározott egyedi programnak megfelelően fejlődik. Vannak azonban olyan általános előírások, amelyeket a gyermeknek be kell tartania. Tehát az egészséges 10 hónapos gyermek étlapján, még akkor is, ha születésétől fogva szoptatnak, már különféle zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, tészták szerepelnek. Ezeknek az ételeknek a legegyszerűbb módja egy leves.
Zöldségpüré leves krutonnal
Ha a házban gyermek növekszik, akkor a turmixgépre egyszerűen szükség lesz. Fel lehet használni zöldségekből és gabonafélékből készült leves gyors elkészítésére. Öblítse le és hámozza meg a burgonyát, a közepes sárgarépát és a fél lila hagymát. Forralj fel pár karfiolágat forrásban lévő vízben. Vágja a zöldségeket nagy darabokra, tegye forrásban lévő vízbe és forralja fel, amíg megpuhul. Dobjon egy szál kaprot a sörbe.
Hűtsük le a levest a friss tej hőmérsékletére, és nagyon gyorsan, néhány forduló alatt görgessük át egy turmixgépben. Tízéves korában a babának már az első tejfoga van, és a fejlődő állkapcsnak folyamatosan működnie kell. A levesnek feltétlenül tartalmaznia kell lágy darabokat, amelyeket meg kell rágni és darálni.
A csecsemő levesében csak olyan bevált összetevőket használjon, amelyek nem okoznak allergiás reakciókat. Az új élelmiszerekre adott reakciót előzetesen ellenőrizni kell, az étrendbe szűkös adagokban történő bevitelével.
Ízesítsük a kész ételt ghee-vel, és dobjunk néhány kis kenyérkockát a folyadékba. Ugyanaz a leves elkészíthető húslevessel. Dobjon szelet főtt csirkét, borjúhúst, nyulat egy turmixgépbe más összetevőkkel együtt.
Tejes levesek gabonafélékkel és tésztával
A tejleves az egyik legkönnyebben és legkielégítőbben elkészíthető étel egy 10 hónapos csecsemő számára. Egy minta alapján készülnek. Válogassa ki a gabonaféléket (hajdina vagy rizs), alaposan öblítse le hűvös vízben, és dobja forró vízbe. Egy adag leveshez elég 1 evőkanál rizs (hajdina) és 0,5 pohár víz. Amikor a gabona megpuhult, adjunk hozzá egy pohár tejet, keverjük össze mindent és forraljuk fel.
A tésztával készült levest még könnyebb elkészíteni: egy marék vékony tésztát adunk egy pohár forrásban lévő tejhez, és készen állunk. Csak vastag falú edényt használjon, miután az edényeket hideg vízzel öblítette le. Pároljuk ezt a levest alacsony lángon. Ízesítsük az ételt gabonafélékkel vagy tésztával vajjal, adhatunk hozzá kis mennyiségű kristálycukrot.
Ma úgy gondolják, hogy a szív- és vesebetegségek megelőzése érdekében az egy évnél fiatalabb gyermekek ételeihez nem szabad sót adni. A nátrium zöldségekben, gabonafélékben és más élelmiszerekben található. A 10 hónapos gyermek sóigénye napi 350 mg lehet.
A kis ínyencnek
Ha a kicsi szereti a változatosságot, próbáljon ki eredeti recepteket a gyermekétkezésekhez. Készítsen például egy eredeti sajttésztát. Ehhez vegyen be 100 g gyermeke kedvenc zöldségét (ez lehet sárgarépa, burgonya, káposzta, cukkini, hagyma), öblítse le és hámozza meg őket.
Vágja a zöldségeket apró szeletekre, és párolja vízben vagy leszűrt csirkehúslevesben (0,5 l). Hozzáadjuk a sült búzadarát (1 evőkanál), és állandó keverés mellett alacsony lángon 20 percig főzzük. Adjon hozzá 2 teáskanál vajat, tört meredek sárgáját és 2 evőkanál reszelt sajtot. Melegítsük a levest 3 percig. és apróra vágott kaporral tálaljuk.
Az édesszájúaknak kínálhatunk édes leveseket dinnyéből, tökből, cukkiniból, gyümölcsből. Alaposan öblítse le a kiválasztott alapanyagokat. Például forraljon fel egy nagy almát, 3-4 helyi barackot 0,5 csésze vízben, és forgassa a sört turmixgépben (dörzsölje át egy szitán). Tegye a kapott pürét egy serpenyőbe a tűzhelyre, öntsön 0,5 csésze tejet, és mindent forraljon fel. Adjunk hozzá egy evőkanál búzadarát, állítsuk készen, és a kész gyümölcslevest reszelt meredek sárgájával ízesítsük. Tálaljuk lágy gyümölcsszeletekkel (banán, eper).
