Miután az új termékek helyettesítik az anyatejet vagy a tápszert, az anyának nagyon sok kérdése van arról, hogyan kell főzni egy év alatti gyermekek számára. A gyermekek konyhai receptjei meglehetősen egyszerűek, ugyanakkor az általános szabályok szerint készülnek.
Szükséges
- - minőségi termékek,
- - dupla kazán.
Utasítás
1. lépés
A bébiételekhez készült ételek elkészítésekor emlékeznie kell arra, hogy a túlzottan hosszú hőkezelés minimálisra csökkenti a vitaminok tartalmát, de az elégtelen még veszélyesebb, mivel a kórokozó baktériumok megőrzéséhez vezethet az ételekben. A gyermek emésztőrendszere ebben a korban még csak kialakulóban van, és nagyon érzékeny a mikrobákra, ezért a konyhában a higiénia a gyermek egészségének kulcsa.
2. lépés
Annak érdekében, hogy a termékek megtartsák a legnagyobb tápanyagmennyiséget, az egy év alatti gyermekek számára készült ételeknek frisseknek kell lenniük. Célszerű közvetlenül étkezés előtt elkészíteni az ételeket, mivel az újramelegítés csökkenti a bennük lévő vitaminok mennyiségét.
3. lépés
Néha a szülők figyelmen kívül hagyják a gyárilag készített bébiételeket, és úgy vélik, hogy a piacról származó friss zöldségek egészségesebbek. Van ebben némi igazság, csak azokban az esetekben, amikor a webhelyén gyűjtött zöldségekről és gyümölcsökről van szó. Ez lehetővé teszi annak biztosítását, hogy a természet ajándékaiban nincsenek káros nitrátok. Sajnos ezek az anyagok gyakran feleslegben találhatók az üvegházban termesztett zöldségekben. A nitrátok egyenetlenül oszlanak meg a gyümölcsökben, de többségük felhalmozódik a bőrben. Ezért a gyermekételek zöldségekből és gyümölcsökből történő elkészítéséhez célszerű lehámozni a bőrt.
4. lépés
Az egy évesnél fiatalabb gyermekek étkezésének főzése legjobb gőzzel. Az ilyen ételeket teljesen diétásan nyerik, és minden hasznos anyagot megtart. A főzés során a vitaminok nagy része a vízbe kerül, ami csak levesek készítésekor jó. Dupla kazánban nemcsak zöldségeket, hanem omlettet, húsételeket is főzhet. A párolt húsgombóc vagy szelet nagyon puha. Év felé az étel konzisztenciájának már vastagabbnak kell lennie, és apró darabokat kell tartalmaznia, hogy a gyermek megtanuljon rágni.
