Az egyéves csecsemő fő étele az anyatej és a kiválasztott gyári tápszer. Azonban már ebben a korban a gyermek megkapja az első típusú kiegészítő ételeket, amelyek lehetővé teszik étrendjének bővítését és fokozatos megszokását a felnőttek ételéhez.
Utasítás
1. lépés
Egy-másfél éves korban az anyatej vagy a szokásos tejkészítmény könnyen helyettesíthető speciális "átmeneti" keverékekkel vagy kiváló minőségű erjesztett tejtermékekkel: kefir, joghurt, baba túró. Az ilyen korú gyerekeknek lágy ételeket kell főzniük (zöldséglevesek és krumplipüré, főtt gabonafélék, puha húsgombóc, hús- és halszuflé). Friss zöldségeket és gyümölcsöket ajánlott finom vagy közepes reszelőn reszelni.
2. lépés
Az 1 és 5 év közötti gyermekek számára szánt ételek sűrűbbek lehetnek (gyermek számára főzhet rakott tésztát, tésztát, könnyű salátát friss vagy főtt zöldségből vagy gyümölcsből). A hús- és halételeket már nem lehet aprítani húsdarálóban (turmixgépben).
3. lépés
3 éves korára a legtöbb csecsemő szinte teljesen átkerül a felnőttek asztalára. Az emésztőrendszer bizonyos éretlensége miatt azonban továbbra is kíméletes étrendet igényelnek. A kisgyermekeknek nem szabad zsíros, sült, fűszeres, konzerv ételeket, forró mártásokat és félkész termékeket adni. A szokásos fűszeres ételekhez babérlevelet, petrezselymet, kaprot, zellert, hagymát és fokhagymát használhat.
