A cukkini püré olyan étel, amely ideális első étkezésként. Annak érdekében, hogy csak előnyökkel járjon a csecsemő számára, meg kell tanulnia, hogyan kell helyesen főzni.
A cukkini püré, mint első kiegészítő étel
Miután a baba eléri a 4-6 hónapos kort, már nincs elegendő tápanyag az anyatejben vagy a mesterséges tejkészítményekben. Ebben az időszakban javasoljuk a gyermekorvosoknak, hogy vezessék be az első kiegészítő ételeket. Először is a babát meg kell ismertetni a zöldségpürével.
Érdemes egykomponensű termékekkel kezdeni a kiegészítő ételeket. Ebben az esetben a cukkini püré ideális. Ez a zöldség nem okoz allergiát és könnyen emészthető. Nagyon hasznos, mivel nagy mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat, vitaminokat és más értékes anyagokat. A cukkini gazdag vasban, káliumban, foszforban, magnéziumban. Elég egyszerűen elkészíthető, ami biztosan tetszeni fog azoknak az anyáknak, akiknek nagyon kevés a szabadidő.
Hogyan készítsünk cukkinipürét
Krumplipüréhez jobb friss, közepes méretű zöldségeket választani. A fagyasztott ételeket akkor is fel lehet használni, ha az etetési időszak télen vagy tavasszal történik. Célszerű előkészületeket készíteni, hogy biztos lehessen a fagyasztott zöldségek minőségében.
A cukkinit meg kell mosni, meg kell hámozni, eltávolítani a pépet magvakkal, és a sűrű részt kis kockákra vágni. Ha vegyi műtrágya nélkül kerti ágyon termesztették őket, akkor őrlés után azonnal megkezdheti a melegítést. Az üzletben vagy a piacon vásárolt cukkinit közvetlenül a főzés előtt 1-2 órán át hideg vízben kell áztatni. Ez megtisztítja őket a nitrátok és egyéb mezőgazdasági műtrágyák maradványaitól.
Az apróra vágott cukkini főzéséhez le kell engednie egy serpenyőbe, és lassú tűzön 10-15 percig párolni kell. A hőkezelés során nagy mennyiségű szövetlé szabadul fel belőlük, ezért kezdetben nem szabad sok vizet adni az edényekhez.
A zöldségben található összes oldható vitamin és nyomelem megőrzése érdekében kettős kazánban forralhatja. Ebben az esetben a főtt pürének még nagyobb a tápértéke.
Hőkezelés után meg kell törölni a cukkinit egy szitán vagy őrölni egy turmixgépben, és a kapott pürével etetni a babát. Nem szükséges később beszerezni, mert a terméket 1 napnál tovább nem lehet tárolni, még hűtőszekrényben sem. 1 évesnél fiatalabb gyermekek számára jobb, ha minden alkalommal frissen elkészített cukkinit kínálnak.
Először nagyon kevés burgonyapürét kell adnia a babának. Egy teáskanál elegendő. Ezenkívül a termék mennyisége fokozatosan növelhető. Aprított sárgarépát, répát, burgonyát is adhat a püréhez.
