A csecsemő étrendjének legegyszerűbb és leggyorsabban elkészíthető étele a burgonyapüré. Nem csak ízletes, hanem egészséges is, mivel C-vitamin, kálium és további 32 mikroelem forrása. Sőt, a sok tejjel készített meleg burgonyapüré jót tesz a csecsemőknek, ha köhögnek, ami gyakran már az élet első évében megnyilvánul.
Szükséges
- - egy közepes méretű burgonya;
- - tej vagy tejszín (20 g);
- - 5 g vaj;
- - 5 ml só.
Utasítás
1. lépés
Burgonyapüré főzése csecsemők számára nem különbözik a szokásos módszertől. Ennek az ételnek a finomsága csak a püré állaga, mivel folyékonyabbnak kell lennie, és nem okozhat nyelési problémákat. És hogy a püré még táplálóbb legyen, a tej és a vaj mellett hozzáadhat kemény tojássárgáját (1/3 rész) vagy tejszínt (20 g).
2. lépés
Csecsemőknek készült burgonyapüré elkészítéséhez csak kiváló minőségű burgonyát használjon. Ne metssze kihajtott vagy zöld gumókat. Mérgező anyagok jelenléte az ilyen zöldségekben azok felhalmozódásához vezet a baba testében, ami a jövőben bármilyen típusú allergiának nyilvánulhat (étel, gyógyszer stb.).
3. lépés
A burgonyapüré elkészítéséhez zománcozott edényeket és tisztított vizet használjon - palackozott vagy szűrő alól -, mivel az edény folyékony állagát burgonyaleves felhasználásával készítik.
4. lépés
Alaposan megmosott, meghámozott és még egyszer megmosott közepes méretű burgonya, több részre vágva (nem túl finomra, hogy a lehető legtöbb tápanyagot megőrizze). Öntsön rá egy kis vizet, hogy ellepje a burgonyát, és közepes lángon főzzük, amíg főzünk.
5. lépés
Ezután műanyag villával pépesítse vagy törölje át egy műanyag szitán. A kapott tömeghez adjunk hozzá burgonyalevest, vajat - 5 g, sóoldatot (25%) - 5 ml, és adjunk hozzá tejet vagy tejszínt (20 g), hogy folyékony állagú legyen.
6. lépés
7-8 hónap múlva adjunk hozzá májpürét, darált marhahúst, tojássárgáját a csecsemőknek szánt burgonyapüréhez. Ez tovább növeli az étel tápértékét és még finomabbá teszi.
