A cukkini az egyik legjobb étel. Ez a zöldség gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, könnyen felszívódik a gyermek testében, és ami a legfontosabb: gyakorlatilag nem okoz allergiát. Ha a baba kiegészítő ételeinek ideje télen vagy tavasszal érkezik, akkor előzetesen gondoskodjon a cukkini elkészítéséről.
Szükséges
- - vágódeszka;
- - zöldségkés;
- - törölköző;
- - víz;
- - műanyag zacskók;
- - fólia;
- - konténer.
Utasítás
1. lépés
Válasszon fiatal, erős, legfeljebb 18-20 centiméter hosszú cukkinit. A gyümölcsnek ép bőrrel kell rendelkeznie.
2. lépés
Alaposan öblítse le a zöldségeket meleg folyó víz alatt, ha szükséges, használjon puha kefét vagy szivacsot. Kenje meg a cukkinit egy törülközőn, és hagyja teljesen megszáradni.
3. lépés
Zöldségkéssel szabadítsa ki a gyümölcsöt a héjból és a szárakból. Vágja a cukkini kockákra, kis kockákra vagy körökre.
4. lépés
Helyezze a darabokat egy tálcára (vágódeszkára), amelyet fóliába csomagolt. Megakadályozza a cukkini fagyását a tábla felületére. Helyezze a tálcát a fagyasztóba 3-5 órára. Ez idő alatt a zöldségek megfagynak, és a tárolás során nem tapadnak egymásra.
5. lépés
Ürítse ki a cukkinidarabokat erős zacskóba, vagy tegye műanyag edénybe. Írja fel a fagyasztás dátumát a tartályra, és tegye vissza a fagyasztóba. Az így betakarított zöldségek minden hasznos tulajdonságot megtartanak a következő szüretig.
