A borscs sok családban kedvenc leves. Nem meglepő, hogy néhány anya és nagymama meglehetősen korán, körülbelül nyolc hónaptól kezdve megpróbálja "bemutatni" csecsemőit ennek az ételnek. Lehetséges?
Mi ajánlott gyermekeknek 8 hónapos korban
A gyermekorvosok ajánlásai szerint a csecsemőknek nyolc hónap múlva kell kezdenie elsajátítani a húst. Először - krumplipüré formájában, amelyet a boltban vásároltak, vagy anya otthon készített. A fajták közül a nyulat és a pulykát részesítik előnyben.
Ekkorra a gyerekek általában már esznek zöldség- és gyümölcspürét, valamint speciális gyermeki gabonapelyheket. A gyermekorvosok és a táplálkozási szakemberek azt is javasolják, hogy 8 hónapos korban adják be a sárgáját. Italokból - eddig csak a csecsemőknek szánt víz és gyümölcslevek.
Az első levesek sorrendje a baba életének körülbelül tizedik hónapjától megfelelő. Eleinte ezek alacsony zsírtartalmú zöldségpürés levesek, amelyeket a gyermek számára már ismert termékekből készítenek. Nem ajánlott répát használni, amíg nem biztos abban, hogy nem allergiás erre a zöldségre.
A húsleveseket először teljesen meg kell szüntetni. Irritálják a baba gyomor-bél traktusát, és negatívan befolyásolhatják a hasnyálmirigyet és a vesét is.
Nyilvánvaló, hogy az a borscs, amelyet anya és apa eszik, semmiképpen sem alkalmas egy kisgyerek számára.
Mi legyen az első borscs
Ha a csecsemő már gond nélkül eszik húst, burgonyát és céklát, akkor át lehet váltani a borscsira. De egy speciális levest kell főznie.
Általános ajánlások:
- ne tartalmazzon a receptben olyan ételeket, amelyekre a gyermek allergiás;
- főzzük palackozott vízben, só nélkül;
- A leveshez főzzük előre a húst, majd adjuk hozzá a kész ételhez. Ne használjon sertéshúst;
- ne pirítson zöldséget a borschthoz;
- ne tegyen paprikát, paradicsomot a borscsba;
- tejföl nélkül tálaljuk.
Az első borcsinál ezt a receptet használhatja. Készítsen néhány (100-150 g) nyúlfilét. A zöldségekből egy kis sárgarépát és egy burgonyát, egy fél répát és egy kis karfiolt veszünk. Így főzni:
- Egy órán át forraljuk a húst forrásban lévő vízben. Só nélkül! Nyugodj le.
- Öblítse le a zöldségeket. Hámozzuk meg a céklát, a sárgarépát és a burgonyát.
- Vágja darabokra a burgonyát és forralja fel két pohár ivóvízben (10 perc). Óvatosan távolítsa el a felületen képződő habot.
- Adjunk hozzá reszelt sárgarépát, céklát és karfiolt. Főzzük közepes lángon 20 percig vagy tovább.
- Közben a kész húst kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a kész borscsihoz.
- Amikor a leves meleg, turmixgéppel pürésítsük.
