A 3–5 éves gyermekek eléggé képesek „felnőtt” étel fogyasztására. Ezért a szülők elgondolkodnak azon, hogy a baba étrendjét alkotó ételek hasznosak-e és biztonságosak-e. Ebben a korban vannak bizonyos táplálkozási korlátozások a gyermekek számára. És meghatározta a gyermek normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges táplálkozási normákat is.
A 3-5 éves korú gyermekek növekvő teste számára kiegyensúlyozott fehérje-, zsír- és szénhidrát-bevitel szükséges. A szükséges norma - 65 g fehérje, körülbelül 2/3-nak állati eredetűnek kell lennie. Ezt könnyen emészthető hús (borjú, marhahús, csirke) és tejtermékek fogyasztásával érik el. Az óvodáskorú gyermeknek napi fél liter tejre és más tejtermékekre (kefir, acidophilus, túró) van szüksége. A fehérje mellett a kalcium, a foszfor, a magnézium és más szükséges mikroelemek is bekerülnek a gyermek étrendjébe tejtermékekkel.
A növekvő testnek növényi fehérjéket kell kapnia különféle gabonafélékből, hüvelyesekből és friss zöldségekből. Ebben a korban a gyermek örömmel használja a morzsás zabkását hús vagy hal köretként, valamint önálló étel formájában. Kis mennyiségben kell vajat adnia a gabonafélékhez. A 3–5 éves gyermekek számára az összes szükséges zsírmennyiség nem haladhatja meg a 65 g-ot, amelynek legalább 15% -a növényi eredetű. A túlzottan zsíros ételek ebben a korban rosszul felszívódnak, különösen éjszaka fogyasztva.
A szénhidrátok segítik a zsírok és fehérjék asszimilálódását, szükségük van ebben a korban lévő gyermekekre 270 g. A menü elkészítésekor a babának ne feledje, hogy a szénhidrátokat nemcsak a gyümölcsök, hanem a zöldségek és a gabonafélék is tartalmazzák. Az olyan termékek, mint a csokoládé és a kakaó, allergia hiányában nem károsak, de kerülni kell a túlzott fogyasztást. A kakaóbab származékai stimulálják az idegrendszert, és ha gyermeke a hiperaktív gyermekek kategóriájába tartozik, akkor jobb, ha teljesen kizárja őket az étrendből.
A jó emésztés érdekében ebben a korban egy gyermeket friss gyümölcsökből, zöldségekből és gyógynövényekből készült salátákra kell tanítani. A főtt és sült növényi ételeket is fel kell venni az étrendbe. Például cukkini palacsinta, zöldségpörkölt, töltött paprika, sült tök stb. A növényi rost biztosítja a normális bélmozgást és a székrekedés megelőzését.
A gyermek ételének elkészítésekor ízesítéssel használhat ízesítőket, de figyelembe kell venni a preferenciákat is. Nem minden gyerek élvezi a fokhagymát, a gyömbért vagy a borsot. A különféle gyermekmenükben néha adhat gyermekének konzerv húst vagy halat, savanyúságot és füstölt ételeket. De ne ragadjon velük.
Ebben a korban a négy napos étrendet tartják optimálisnak, mert az ételt körülbelül 4 óra alatt emésztik fel a gyomorban. A teljes napi táplálékfelvétel 1500 g-tól 3 éves korig 1800 g-ig terjed, 5 éves korig. Ez átlag, és néhány gyermeknek nagyobb vagy kevesebb ételre lehet szüksége. A gyermek túltáplálása azonban nem éri meg, a felesleges táplálék emésztési problémákkal és túlsúlysal van tele.
Minél változatosabb a gyermek étlapja, annál több tápanyagot fog kapni. És természetesen az étel tálalásakor ügyelnie kell a gyönyörű dizájnra. Például az élénk zöldségek kombinációja hús köretként, zabkása gyümölcsdarabokkal vagy a rakott lekvárt tartalmazó mosolygós arc - ezek az adagok "érintései" segítenek abban, hogy a szelíd morzsákat is egészséges ételekkel táplálják.
