A túró erjesztett tejtermék, amely a csecsemők normális növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges. Ahogy a gyermek felnő, az általa elfogyasztott túró mennyiségének növekednie kell.
Túrós fogyasztási arányok
A túró nagyon értékes erjesztett tejtermék. Hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és más értékes anyagot tartalmaz. Ezenkívül aminosavakban is gazdag, amelyek többsége nélkülözhetetlen. Ez azt jelenti, hogy nem szintetizálódnak az emberi testben, de mindenképpen be kell jutniuk az elfogyasztott étellel együtt.
A túrót csak akkor kell bevinni a gyermek étrendjébe, ha már 7-8 hónapos. Rendszerint hat hónap elteltével ajánlott bevezetni az első kiegészítő ételeket. Először meg kell ismertetnie a babát növényi pürékkel és gabonafélékkel, és csak ezután fokozatosan szoktatni az erjesztett tejtermékekhez.
7-9 hónapos gyermekek számára elegendő napi 1 teáskanál túrót adni. Ez az összeg fokozatosan növelhető. Amikor a baba eléri az egyéves kort, már 20 gramm túrót kell megennie naponta.
Egy év után a gyermeknek már körülbelül 50 gramm túróra van szüksége naponta. 1,5 éves korára ennek az erjesztett tejterméknek a fogyasztási aránya már 60-80 gramm, 2 év után pedig 100-150 gramm. Sőt, 2 év után a babának nem kell napi túrót kínálnia. A legjobb, ha kb. 1-2 nap után bevezeti az étrendbe. Ennek az erjesztett tejterméknek a fogyasztása 2 évesnél idősebb gyermekek esetében körülbelül 350 gramm.
A téli szezonban elengedhetetlen, hogy a csecsemőnek oldatot adjon a D-vitaminból. Ismert, hogy a túróban nagyon gazdag kalcium jobban felszívódik ennek a vitaminnak a jelenlétében.
Milyen túrót lehet adni a gyerekeknek
A legfeljebb egy évig tartó csecsemők számára jobb, ha maguk készítenek túrót. Csak ebben az esetben lehet teljesen biztos a minőségében. A termék elkészítéséhez öntsön egy kis tejet egy serpenyőbe, adjon hozzá 2-3 evőkanál tejfölt vagy egy kis friss kefirt. A keveréket szobahőmérsékleten kell tartani 2-3 órán át.
Ezt követően tegye a serpenyőt alacsony hőfokra, és forralja fel annak tartalmát. Amint a túró elkezd elválasztani a tejsavótól, ki kell kapcsolnia a kályhát, majd leszűrni a túrómasszát, összenyomni és szitán átdörzsölni.
Az e recept szerint készített túró finom és édes ízű. Egy év elteltével fokozatosan bevezetheti a piacon vagy a szupermarketekben vásárolt tejtermékeket a baba étrendjébe. Ebben az esetben feltétlenül figyelni kell a gyártásuk dátumára és a lejárati időre.
