A megfelelő táplálkozás a sikeres terhesség és a baba egészségének egyik fő feltétele. Éppen ezért a kismama napi étlapját felül kell vizsgálni az egészséges ételek mellett, miközben néhány gasztronómiai függőséget hosszú időre teljesen el kell felejteni. A gomba ízletes és tápláló diétás termék, amely megfelelő használat esetén hasznos anyagokkal látja el a testet, de a helytelen választás mérgezéshez és különféle szövődményekhez vezethet.
A gyermekvállalás időszakában a nők változatosabbá és hasznosabbá akarják tenni étrendjüket. Gyakran megkérdőjelezik a gombák használatát az ételkészítés során. Ez elsősorban a lehetséges mérgezések és allergiák kockázatának tudható be. A veszély természetesen fennáll, azonban tudva, hogyan válasszon gombát és melyik fogyasztható biztonságosan, a kismama nem biztos, hogy feladja kedvenc termékét.
Hogyan válasszunk gombát
Az egészséges táplálkozás érdekében sokan inkább természetes körülmények között termesztett természetes növényi termékeket vásárolnak. Különböző erdei gombák megtalálása egy modern nagyvárosban nem jelent problémát - bármely városban megtalálhatók a spontán piacok, ahol mindig friss termékeket vásárolhatunk gazdáktól és falusiaktól. Azonban ne rohanjon olyan gombákat vásárolni, amelyek eredete nem ismert. A legoptimálisabb és legbiztonságosabb lehetőség a gombák vásárlása a szupermarketben. Lehet fagyasztott, vagy speciális gombákból származó friss gomba. Egy ilyen termék megfelel minden minőségi előírásnak, és garantáltan biztonságos.
Megjelenés, állapot és illat - ha a gombák kétségei vannak e tényezők legalább egyikében, akkor azonnal el kell dobni őket. Ne hagyja, hogy a gombák "stagnálnak" a hűtőszekrény polcain, mindig csak frissen főzzük őket. Az elkészítés módja sem kevésbé fontos: csak alapos hőkezelés megengedett, a pácolt vagy sózott gomba szigorúan tilos! Forralás vagy párolás előnyösebb, a főzési idő gombáknak körülbelül fél óra, más fajták esetében legalább egy óra.
Milyen gombák jók a terhesség alatt
A táplálékhoz a legalkalmasabb a sampinyonval, a laskagombával és a gombával. Tehát a sampinyonval ideális megoldás, mivel ez a faj könnyen megkülönböztethető a gomba család mérgező képviselőitől, emellett szerves savakban, ásványi anyagokban gazdag, nélkülözhetetlen vitaminok komplexét tartalmaz, alacsony kalóriatartalommal. Az osztriga gombáknak és gombáknak magas a tápértéke, emellett az ilyen típusú gombák kevésbé gyűjtik fel a környezetből a káros anyagokat, mint mások.
Ha gomba fogyasztása közben kényelmetlenséget, puffadást és a gyomor-bél traktus működésével kapcsolatos problémákat érez, akkor ezt a terméket ki kell zárni.
